Diante de mim há um sujeito. Meu desejo é que ele seja meu sujeito de pesquisa. Mas ele me fita indagando, divaga: o que é ser isso, assim… um objeto de pesquisa? Proponho que não. Nunca um objeto, sempre um… Leia mais ›
alteridade
Comensalidade, identidade e alteridade
Em qualquer sociedade, a comida possui um código linguístico, portador de valores, que vai além do viés funcional/nutricional. E provavelmente reside aí a sua potência, no âmbito social e cultural. Alguns pesquisadores denominam esses valores como acessórios ou adicionais. Contrapondo… Leia mais ›
